Матриц под струнную резку для формовки:
- одноцветного отрезного печенья
- двухцветного отрезного печенья

 

	Ротационная матрица для одноцветного печенья Позволяет вращать на различный угол фильеры, тем самым создавая дополнительные возможности для формовки печенья. Стандартное количество фильер 6-9 шт.
	Ротационная матрица для одноцветного печенья с начинкой Позволяет отсаживать печенье с начинкой из термостабильного джема, варенья, сгущенного молока и др. В зависимости от установленных фильер можно отсаживать печенье с джемом сверху. Для работы матрицы требуется насос для начинок.
	Матрица для струнной резки одноцветного печенья Позволяет формировать тестовые заготовки дял резки струной. Может поставляться как с одним видом рисунка так и ассорти.
	Матрица без вращения фильер Применяется на отсадочных машинах не имеющих механизма поворота фильер или для отсадки теста в формы для кексов

 

Матрицы изготавливаются для отсадных машин отечественного и импортного производства, под любой тип посадки.
Для производства матриц используются только материалы допускаемые к использованию в пищевой промышленности.
Корпус матрицы изготавливается из алюминиевого сплава АК7, АК5М2, АК9, АК12 или нержавеющей стали, некоторые формующие элементы и фильеры из латуни ЛС-59. Фильеры для отрезного печенья из латуни текапета, эрталита или полиэтилена высокого давления, имеющего высокие антиадгезионные свойства и достаточную прочность.